|
Marynka-PLMA
struktura szyszki: owalna,
zwarta, żółtozielona, gęsto rozmieszczona na roślinie
aromat: silny i intensywny
zawartość wg HPLC:
Alfa-kwasy - 9,0 - 12,0 %
Beta kwasy - 10,2 - 13,0 %
Co-Humulon - 26,0 - 33,0 % w
alfa
Olejki chmielowe:
olejki ogółem - 2 % Myrcen
- 28,0 - 31,0 % olejków Humulen
- 26,0 - 33,0 % olejków Kariofilen
- 10,0 - 12,5 % olejków Farnesen
- 1,8 - 2,2 % olejków jest
to chmiel z grupy goryczkowych o własnościach dualnych to znaczy, że
skupia w sobie wysokie walory aromatyczne przy jednocześnie dużej
zawartości substancji goryczkowych
|